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猴头菇排骨汤的做法步骤

1.猴头菇温水泡发后洗净撕开。

2.排骨泡水洗去血水。

3.锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。

4.焯过水的排骨放入砂锅，加入适量的清水姜片、葱结、料酒。

5.烧开后转小火炖40分钟。

6.40分钟后放入猴头菇。

7.适量盐再炖十来分钟。

8.入鸡精，葱花即可。